Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva pozvalo je domaće proizvođače da se prijave za izlaganje na 12. Sajmu zimnice, ekoloških i autohtonih proizvoda, koji će se ove godine održati od 16. do 18. listopada u Zagrebu.
Sajam se tradicionalno organizira povodom Svjetskog dana hrane, 16. listopada, a Ministarstvo izlagačima osigurava besplatno sudjelovanje.
Sajam ponovno na Europskom trgu
Mjesto održavanja ovogodišnjeg sajma bit će isto kao i prošle godine – zagrebački Europski trg, uključujući Ulicu Augusta Cesarca te dio Stare Vlaške.
Manifestacija će i ove godine okupiti proizvođače iz različitih krajeva Hrvatske, koji će posjetiteljima predstaviti tradicionalne proizvode, domaću zimnicu, ekološke proizvode i autohtone hrvatske prehrambene proizvode.
Prijave kreću 1. rujna
Zainteresirani proizvođači mogu se prijaviti putem službene stranice sajma od 1. rujna u 12 sati, a prijave će biti otvorene do popunjenja predviđenih izlagačkih mjesta.
Zbog ograničenog broja mjesta organizatori očekuju velik interes. Pri odabiru izlagača prednost će imati oni koji su se ranije prijavili.
Na prošlogodišnjem, 11. izdanju sajma sudjelovalo je oko 45 proizvođača tradicionalnih hrvatskih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda.
Tko se može prijaviti?
Na sajmu mogu sudjelovati proizvođači koji nude proizvode koji odgovaraju kriterijima manifestacije. To uključuje tradicionalnu zimnicu, hrvatske autohtone proizvode čiji su nazivi zaštićeni ili se nalaze u postupku zaštite, kao i zajamčeno tradicionalne specijalitete.
Prihvatljivi su i proizvodi označeni znakom „Dokazana kvaliteta“, kao i ekološki prehrambeni proizvodi.
Organizatori naglašavaju da zbog velikog interesa neće biti moguće prihvatiti sve zainteresirane izlagače, zbog čega je važno prijaviti se čim se otvori mogućnost prijave.
Promocija domaće hrane i proizvođača
Sajam ima i širu svrhu od same prodaje proizvoda. Njime se želi dodatno promovirati domaća poljoprivredna proizvodnja, tradicionalni proizvodi i lokalni proizvođači te potrošače potaknuti na razmišljanje o tome što jedemo, odakle hrana dolazi i kako je proizvedena.
Poseban naglasak stavlja se na proizvode sa zaštićenom oznakom izvornosti i zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla, kojima se jamči određena razina kvalitete i povezanost proizvoda s njegovim zemljopisnim područjem.
Istodobno, sajam omogućuje proizvođačima da se izravno povežu s kupcima, predstave svoje proizvode i povećaju njihovu prepoznatljivost na hrvatskom tržištu, ali i širem tržištu Europske unije.
12. Sajam zimnice, ekoloških i autohtonih proizvoda održat će se od 16. do 18. listopada na zagrebačkom Europskom trgu, a proizvođači koji žele sudjelovati svoju prijavu mogu poslati od 1. rujna u podne, do popunjenja kapaciteta.