Vinarija St. Jerome započela je ovogodišnju berbu grožđa, ključni trenutak koji označava vrhunac višemjesečnog truda u vinogradima. Berba je započela sa sortom Sauvignon u Železnoj Gori.
Direktor vinarije, Branko Lovrek, istaknuo je da je ovogodišnja berba bila dobra, čak bolja nego prošla. Iako su zbog bolesti žutice morali ukloniti dio vinograda, što bi moglo utjecati na ukupnu količinu, očekuju veći prinos po trsu.
Prvi rezultati pokazuju iznimnu kvalitetu: grožđe je zdravo, s odličnim balansom šećera i kiselina te izraženim aromatskim potencijalom. Takvi parametri jamče da će vina iz ove berbe imati svježinu, punoću i prepoznatljiv karakter.
U narednim tjednima brati će se i druge sorte, nakon čega slijedi faza proizvodnje u podrumu. Vinarija je poručila da svim vinogradarima i vinarima želi uspješnu i plodnu berbu.
