Suradnja između Muzeja Međimurja Čakovec i Srednje škole Prelog dobiva novo, gastronomsko poglavlje u okviru europskog projekta Living Castles 2.0. Na nedavnom radnom sastanku održanom u Prelogu, stručni timovi dogovorili su detalje nadolazećeg kulturno-turističkog festivala koji će javnosti približiti svakodnevni život i kulturu blagovanja jedne od najmoćnijih hrvatskih plemićkih obitelji. Okosnica cijelog događanja je autentična interpretacija povijesnih recepata iz bogate ostavštine Zrinskih, čime se kulturna baština izravno povezuje s turističkom ponudom i obrazovanjem.
Povijest na tanjuru: Gastronomski festival u travnju
Pod radnim naslovom „Povijest na tanjuru – okusi dvora Zrinskih“, festival će se održavati od 20. do 25. travnja 2026. godine. Program predviđa niz svakodnevnih radionica koje osmišljava Goran Žižek, strukovni nastavnik posluživanja, dok će vrhunac manifestacije biti završni dan u atriju Staroga grada u Čakovcu. Posjetitelji će imati priliku istražiti tematske stolove s izvornim namirnicama, rijetkim začinima i jelima tog doba, a sve uz stručno tumačenje ravnateljice muzeja Maše Hrustek Sobočan.
Poseban ugođaj osigurat će uprizorenje Ane Katarine Zrinski, koju će utjeloviti Anamarija Horvat Šantl, voditeljica promidžbe i marketinga MMČ-a. Uz pratnju klasične glazbe, u reprezentativnom prostoru vjenčaone planiran je i svečani obrok za dvanaest uzvanika, čime će se u potpunosti oživjeti duh dvorske raskoši.
Kuharica obitelji Zrinski kao temelj jelovnika
Nastavnici i učenici Srednje škole Prelog uložili su značajan trud u obradu povijesne kuharice Zrinskih kako bi jela prilagodili suvremenim nepcima, zadržavajući pritom autentičnost okusa. Nastavnica kuharstva Slađana Zadravec predstavila je impresivan popis jela koji obuhvaća juhe, složena glavna jela, sezonske salate i deserte. Kao apsolutna zvijezda festivala istaknuta je Ollapatrida – gusta, zasitna povijesna juha pripremljena s više vrsta mesa, kobasicama i povrćem, koja će se za posjetitelje pripremati na otvorenoj vatri, baš kao u 17. stoljeću.
Projekt Living Castles 2.0 i revitalizacija baštine
Ova inicijativa, financirana iz EU fonda Interreg Slovenija-Hrvatska, predstavlja ključni iskorak u modernoj prezentaciji povijesti. Umjesto statičnih izložaka, projekt Living Castles 2.0 fokusira se na “žive dvorce”, mjesta gdje se povijest osjeća kroz mirise, okuse i interakciju. Uključivanjem mladih budućih kuhara i konobara iz Preloga, osigurava se prijenos znanja o lokalnoj baštini na nove generacije, dok se Međimurje pozicionira kao nezaobilazna destinacija za ljubitelje kulturnog turizma.
Ravnatelj škole Tomislav Gregur istaknuo je ponos što upravo njihova ustanova sudjeluje u oživljavanju gastronomske povijesti, naglasivši kako ovakvi projekti pružaju učenicima neprocjenjivo iskustvo rada na autentičnim povijesnim rekonstrukcijama koje nadilaze okvire klasične nastave.
