Danas, 20. listopada, obilježavamo Svjetski dan jabuka (eng. World Apple Day), posvećen jednom od najzdravijih, najrasprostranjenijih i najomiljenijih plodova na svijetu, s razlogom zvanom “kraljica voća”.
Tradicija obilježavanja Dana jabuka započela je 1990. godine u Londonu s ciljem promicanja njezinih iznimnih zdravstvenih kvaliteta, važnosti u prehrani i podsjećanja na potrebu očuvanja raznolikosti sorti.
Jedna jabuka na dan…
Stara izreka “Jedna jabuka na dan, tjera doktora iz kuće van” itekako ima znanstvenu podlogu. Jabuka je prava mala riznica zdravlja:
- Puna vitamina i vlakana: Iako ima malo kalorija (oko 95 u srednjoj jabuci), bogata je vitaminom C i dijetalnim vlaknima (pektinom) koja potiču osjećaj sitosti i reguliraju probavu.
- Čuvar srca: Pektin i antioksidansi pomažu u snižavanju kolesterola (posebno LDL-a) te smanjuju rizik od kardiovaskularnih i moždanih bolesti.
- Minerali za kosti: Sadrži kalij, kalcij i fosfor, minerale važne za izgradnju zdravih zubi i kostiju.
- Buster energije: Veliki udio voćnog šećera (fruktoze i glukoze) opskrbljuje tijelo energijom i pomaže u borbi protiv umora.
Zanimljivosti o jabuci
Diljem svijeta raste više od 7.500 sorti jabuka, a neka istraživanja pokazuju da prva jabuka potječe iz Kazahstana. Zanimljivo je i da je jabuka dio porodice ruža (Rosaceae).
U hrvatskoj kulturi jabuka ima i veliku simboličku važnost – od narodnih običaja zaruka, kada se darovala, pa do brojnih fraza poput “jabuka razdora” ili “biti rumen kao jabuka”.
Svjetski dan jabuka stoga je savršena prilika da se prisjetimo svih dobrobiti ovog skromnog ploda. Iskoristite ga za pripremu pite, soka, čipsa ili, jednostavno, za zdravi, hrskavi zalogaj.
