Danas, 20. listopada, u Hrvatskoj se obilježava Svjetski dan jabuka, posvećen jednom od najpoznatijih i najomiljenijih plodova. Jabuka je simbol zdravlja, plodnosti i prirodnog bogatstva, a ovaj dan prilika je za podsjećanje na važnost zdrave prehrane, očuvanja starih sorti i podrške domaćim voćarima.
Jabuka – kraljica voća bogata vlaknima i vitaminima
Poznata izreka „Jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van“ govori o važnosti ovog voća u svakodnevnoj prehrani.
Jabuke su bogate prehrambenim vlaknima, osobito pektinom, koji pridonosi normalnoj probavi. Sadrže vitamin C, kalij i antioksidanse, a zbog visokog udjela vode i relativno male energetske vrijednosti odličan su izbor za međuobrok.
Posebno se preporučuje konzumiranje svježih jabuka s korom, nakon temeljitog pranja, jer se upravo u kori nalazi znatan dio korisnih biljnih spojeva.
Međimurski voćnjaci važan dio poljoprivredne tradicije
Proizvodnja jabuka u Međimurju ima dugu tradiciju, a domaći voćari svojim radom pridonose očuvanju poljoprivrede i ponude kvalitetnog lokalnog voća.
Od poznatih sorti poput idareda, jonagolda, zlatnog delišesa i granny smitha, do starih domaćih sorti, jabuke se razlikuju po okusu, boji i namjeni.
Osim što ih jedemo svježe, koriste se za pripremu prirodnih sokova, kompota, pita, štrudli i drugih tradicionalnih slastica.
Svjetski dan jabuka podsjeća na važnost domaće proizvodnje
Obilježavanje Dana jabuka poteklo je iz inicijative britanske organizacije Common Ground 1990. godine, s ciljem očuvanja raznolikosti sorti i tradicionalnih voćnjaka.
Danas je to prilika za promicanje zdravih prehrambenih navika, ali i za isticanje vrijednosti domaćih proizvođača jabuka.
Svjetski dan jabuka zato je odličan podsjetnik da ponekad najjednostavnije namirnice imaju posebno mjesto u zdravoj i uravnoteženoj prehrani.
