Svjetski dan mlijeka, koji se tradicionalno obilježava 1. lipnja na inicijativu Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), pruža idealnu priliku za isticanje ključne uloge mlijeka u svakodnevnoj prehrani te za odavanje priznanja trud i radu domaćih proizvođača. Hrvatska mljekarska udruga iskoristila je ovaj važan nadnevak kako bi poslala snažnu poruku o važnosti odabira domaćih mliječnih proizvoda koji jamče vrhunsku kvalitetu i sigurnost.
Mlijeko se opravdano smatra jednom od najpotpunijih prirodnih namirnica jer obiluje vitaminima, mineralnim tvarima, visokovrijednim proteinima i mliječnim mastima koji su neophodni za optimalno funkcioniranje ljudskog organizma. Znanstveno je dokazano da sadrži čak 40 različitih mineralnih tvari među kojima se posebno ističu kalcij, fosfor, magnezij, natrij i kalij. Mlijeko i mliječni proizvodi predstavljaju glavni izvor kalcija u ljudskoj prehrani, a njegova je iskoristivost iz ovih namirnica znatno veća nego iz drugih prehrambenih izvora, što ga čini nezamjenjivim za zdravlje kostiju i zubi u svim životnim razdobljima.
Dodijeljena godišnja priznanja najboljim hrvatskim proizvođačima
Povodom obilježavanja ovog dana, Hrvatska mljekarska udruga tradicionalno je dodijelila prestižna godišnja priznanja istaknutim pojedincima u sektoru koji svojim radom unose inovacije i podižu standarde hrvatskog mljekarstva. Ovim nagradama želi se skrenuti pozornost na izvrsnost domaćih farmi koje uspješno prate moderne europske i svjetske trendove.
Ovogodišnji dobitnici priznanja su:
-
Titulu Mliječna farma godine osvojila je obitelj Tolušić iz Đakova koja na svojoj modernoj farmi sa 165 holstein krava ostvaruje vrhunsku kvalitetu te impresivan prosjek od gotovo 10.000 kilograma mlijeka po kravi godišnje,
-
Priznanje za Najperspektivnijeg mladog proizvođača mlijeka pripalo je Ivici Mikulinjaku iz Vojvodinca koji uspješno nastavlja obiteljsku tradiciju dugu više od pola stoljeća, uz primjenu suvremenih tehnologija i robotizirane mužnje kojom njegova farma godišnje proizvede više od 550 tisuća kilograma mlijeka.
Oznaka “Mlijeko hrvatskih farmi” kao jamstvo kvalitete i svježine
Hrvatska mljekarska udruga posebno apelira na potrošače i podsjeća ih na važnost kupovine proizvoda s domaćim podrijetlom. Prepoznatljiva vizualna oznaka „Mlijeko hrvatskih farmi“ pruža stopostotno jamstvo da je sirovina u potpunosti hrvatskog podrijetla te da je cijeli proces proizvodnje realiziran unutar naših granica.
Kupnjom provjerenih domaćih mliječnih proizvoda na policama trgovina građani ne biraju samo zajamčenu svježinu i visoku nutritivnu vrijednost, već izravno pružaju podršku hrvatskim proizvođačima i ruralnim zajednicama. Na taj se način aktivno pridonosi održivosti domaće poljoprivrede te se potiče rad ljudi koji svakodnevno ulažu golem trud u brigu o svojim farmama i životinjama kako bi na stolove građana stigao vrhunski proizvod.
