U sklopu jubilarnog 25. izdanja manifestacije Urbanovo, održana je jedinstvena edukativno-degustacijska radionica koja je u fokus stavila autohtonu međimursku sortu Pušipel. Pod stručnim vodstvom dr. sc. Ivane Alpeze, četrnaest međimurskih vinara dobilo je priliku preuzeti ulogu sudaca te kroz opisnu metodu i otvoreni dijalog definirati zajedničko viđenje kvalitete i tipičnosti ove sorte.
Od definiranja kriterija do praktične potvrde u čaši
Radionica je započela teorijskim usuglašavanjem kriterija, nakon čega je uslijedila praktična provjera na trinaest uzoraka mirnih vina iz prethodne berbe. Cilj ovog susreta nije bio samo stručni razgovor, već dinamična razmjena različitih stilova i osobnih interpretacija, čime se dodatno osnažuje identitet Pušipela kao prepoznatljivog vinskog brenda. Sudionici su kroz proces kušanja suočili vlastite standarde sa stvarnim stanjem u čašama, preispitujući granice kvalitete i stila.
Autentičnost i jasnoća stila kao zahtjev tržišta
Kroz završni razgovor, vinari su zaključili kako je ovakav oblik zajedničkog rada neophodan za bolje razumijevanje kriterija kakvoće i potreba suvremenog tržišta. Sve je očitije da potrošači više ne traže isključivo tehnički ispravna vina, već teže jasnoći stila i autentičnosti koju je moguće prepoznati u svakom gutljaju. Ovakve radionice osiguravaju da proizvođači ostanu usklađeni u viziji Pušipela, istovremeno poštujući individualnost svake vinarije.
