U samom srcu Međimurja, unutar zidina povijesnog zdanja, ove se subote priprema događaj koji će oživjeti duh zlatnog doba hrvatskog plemstva. Manifestacija pod nazivom „Povijest na tanjuru – okusi dvora Zrinskih“ održat će se 25. travnja 2026. godine u atriju Staroga grada Čakovec. Od 10 do 13 sati, posjetitelji će imati priliku zakoračiti u prošlost i kroz osjetilo okusa upoznati raskošnu svakodnevicu slavne obitelji Zrinski, zahvaljujući suradnji Muzeja Međimurja Čakovec i Srednje škole Prelog.
Gastronomsko putovanje kroz projekt Living Castles 2.0
Ovaj jedinstveni događaj dio je šireg projekta Living Castles 2.0, koji nastoji udahnuti novi život dvorcima i utvrdama kroz interpretaciju baštine na suvremen i interaktivan način. Umjesto klasičnog razgledavanja muzejskih izložaka, atrij će se pretvoriti u živu kuhinju na otvorenom. Učenici i mentori iz Preloga oživjet će recepture stare stoljećima, koristeći tehnike pripreme jela na otvorenoj vatri. Stolovi će biti ukrašeni u baroknom stilu, dočaravajući luksuz, bogatstvo i daleka putovanja koja su oblikovala identitet obitelji Zrinski.
Jelovnik plemićke trpeze i egzotični začini
Jelovnik koji očekuje posjetitelje pažljivo je sastavljen kako bi vjerno prikazao prehranu visokog plemstva 17. stoljeća. Na tanjurima će se naći sočna perad, divljač i govedina, pripremljeni s namirnicama koje su nekada bile simbol statusne moći. Poseban naglasak stavljen je na upotrebu egzotičnih sastojaka poput badema i datulja te raskošnih začina koji su stizali trgovačkim putevima, uključujući šafran, đumbir, muškatni oraščić i klinčić. Za ljubitelje slastica pripremaju se starinske pite i biskviti, uz selekciju posebnih vina koja su bila nezaobilazan dio dvorskih svečanosti u Čakovcu.
Ollapotrida – legendarna juha kao zvijezda manifestacije
Središnje mjesto u ponudi zauzima Ollapotrida, legendarno toplo i zasitno jelo prepuno mesa i raznovrsnog povrća. Ova juha, čije ime sugerira mješavinu svega najboljeg što je tadašnja smočnica nudila, smatrala se vrhuncem dvorske kuhinje. Organizatori su osigurali 250 besplatnih porcija za posjetitelje, omogućujući svima da iz prve ruke osjete mirise i okuse koji su dominirali međimurskim dvorom. Ova je manifestacija idealna prilika za obiteljski izlet u kojem se povijest ne uči iz knjiga, već se doživljava kroz vrhunsku gastronomiju.
